Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Würgen heut' die Kinder schneller,
lag es an der Mortadella.
Mit Schimmel reift die Wurst noch besser,
doch zuviel killt den Würsteesser.
Ich ess' Curry bei 'nem Inder.
Schmeckt wie Gulasch, liebe Kinder.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Mett macht man aus Schwein oder Kalb
Aber was ist dann "Halb und Halb"?
Bleibt dir die Wurst im Halse stecken,
kann man daran schnell verrecken.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!