Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Kippt der Metzger in den Kutter,
wird daraus nur Hundefutter.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Nach Ente oder Huhn
will ich's noch einmal tun.
Mit den richt'gen Wurstzutaten,
kann sie nur noch gut geraten.
Wurstbrät bleibt Wurstbrät und Bratwurst bleibt Bratwurst.
Alte Würste, frisches Mett
machen kleine Kinder fett.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.