Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Mett gibt es auch als "Halb und Halb".
Halb aus dem Schwein; halb aus dem Kalb.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Ist der Schinken schon ganz grün,
schluck schnell runter ganz tollkühn.
Hinterschinken aus der Räucher-Kate,
ist das, was ich auf dem Tisch erwarte.
Mit den richt'gen Wurstzutaten,
kann sie nur noch gut geraten.
Mett gibt es auch als "Halb und Halb".
Halb aus dem Schwein; halb aus dem Kalb.